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蟹肉丁蛋羹

蟹肉丁蛋羹
食材:
海旺蟹肉棒3条、鸡蛋3-4粒、香葱、食用油少许。
调料:
料酒、盐、鸡精。
做法:
1.蟹肉棒解冻去膜撕成丝,葱洗净切成0.2厘米小段备用。
2.鸡蛋搅拌均匀,加小量温开水再搅拌均匀,放入蟹丝肉、少量盐、鸡精、料酒、食用油、放入锅中蒸3-5分钟。
3.蒸熟后撒上葱花即可食用。
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